第二、大量增施有机肥料，可以显著提高土壤有机质含量。有机质在土壤中，经微生物的作用转变成为腐殖质（即胡敏酸、富里酸和胡敏素）。土壤中的腐殖质含量虽少，但对土壤性状和植物的生长状况影响是多方面的，：

1、土壤有机质能够改善土壤的理化性状：促进团粒结构的生成，增加土壤的孔隙度，调节土壤的水气比例，使土壤的三相（固相、液相、气相）比例和理化性状更趋合理。从而提高了土壤的保水、保肥能力，改善了土壤的通气性能，促进土壤微生物的活动，并使土性变暖。

2、腐殖质能不断地分解释放二氧化碳和氮、磷、钾、钙、镁硫等矿质元素，满足植物光合作用、生长发育对二氧化碳和矿质元素的需求外，还能刺激根系的生长发育，促进扎根。

3、腐殖质在土壤中呈有机胶体状，带有大量的负电荷，能吸附大量的阳离子，如：NHR 、K 、Ca 等，提高土壤保肥能力。

4、腐殖质具有缓冲性，能够调节土壤的酸碱度（PH值）。土壤溶液处于酸性时，溶液中的氢离子（H ）可与土壤腐殖质胶体上所吸附的盐基离子进行交换，从而降低了土壤溶液的酸度；当土壤溶液处于碱性时，溶液中氢氧根离子（OH－）又可与胶体上吸附的氢离子（H ）结合生成水（H2O），降低土壤溶液的PH值。因此在盐碱性土壤中，增施有机肥料，是改良盐碱地的有效途径之一。